Beers Vlierke
VLImmERen + BEerSe = VLIERBES
De namen van onze gemeente en deelgemeente boden de heemkundige kring destijds heel wat inspiratie bij het kiezen van hun naam De Vlierbes. Op hun beurt werden ook producenten van streekproducten geprikkeld door de heilzame krachten van de vlierplant.
Beers Vlierke is een hartverwarmende likeur op basis van vlierbessensap. Bij voorkeur ijskoud serveren. Deze lekkere jenever bestaat in flessen van 0,7 l en 0,2l en is te koop aan de Vaartbalie.
Streekbieren
- Barse Cuvée (ontwikkeld door Beersenaren Patrick Cox en Heidi Van Loon)
Donker bier van hoge gisting met hergisting en smaakevolutie op de fles. Dit bier met beige schuimkraag heeft een zachte, rijke smaak met een fruitig aroma. Het is een evenwichtig bier met zoete en bittere toetsen en een lichte bittere afdronk.
- BUFO (ontwikkeld door Beersenaar Louis Meulders)
Een fijn gehopt blond volmoutbier van hoge gisting met nagisting in de fles. Voor een bier met minder alcohol is dit bier, door het gebruik van zeldzame hoppen, toch zeer smaakvol . Het smakenpalet van de hop verwijst naar de sauvignon blanc druif uit de Loirestreek dat als bijzonder fruitig wordt omschreven. Kenners noemen citrus, stekelbes, passiefruit, mango en perzik. Aan BUFO werden geen suiker, kruiden of andere producten toegevoegd.
- Hopbizon (ontwikkeld door leerkrachten GIBLO)
Goudkleurig, blond bier met een hopbittere smaak en een fruitig aroma.
- Flodder (ontwikkeld door Beersenaren Patrick Cox en Heidi Van Loon)
Goudblond bier van hoge gisting met hergisting en smaakevolutie op de fles. De eerste aanzet is licht zoet, gevolgd door een fijne hop- en fruitige smaak. In de afdronk is nog een lichte nabitterheid te proeven.
- Gageleer (ontwikkeld door Beersenaar Louis Meulders)
Een volmoutbier van hoge gisting dat zijn unieke smaak dankt aan de gagel, een struikje dat groeit op veenachtige gronden zoals in de natuurreservaten in de Kempen.
- Quirinus Donker / Blond (ontwikkeld door en gebrouwen bij Brouwerij De Boerentang)
Levend blond bier van hoge gisting met hergisting op de fles. Ongefilterd en niet gepasteuriseerd.
- Strijdersbier (ontwikkeld door Hopperfly)
Kleidabberspralines
Heerlijke chocolaatjes gevuld met een krokante praliné.