Vele jaren maakte de keuken van woonzorgcentrum Onze-Lieve-Vrouw in het centrum van Beerse dagelijks lekkere, verse maaltijden voor thuisbezorging. In het kader van het herstelplan koos het bestuur ervoor om de maaltijdbedeling aan huis uit te besteden aan De Palethoeve. We zijn nu een jaar verder en om erachter te komen of het bestuur de juiste zet maakte, werd in augustus, oktober en januari een bevraging gedaan onder de gebruikers. De resultaten zijn lovend.
Sinds 1 juli 2023 ging lokaal bestuur Beerse de samenwerking met De Palethoeve uit Brecht aan als partner voor de maaltijdlevering aan huis. Deze uitbesteding maakte toen deel uit van het herstelplan, met als doel de kosten voor het bestuur te verlagen. Eén van de grootste voordelen van de uitbesteding van de maaltijdbedeling aan huis, is dat er ook in de weekends warme maaltijden geleverd kunnen worden terwijl dit voordien niet zo was. De gerechten voor de serviceflats en het middagrestaurant van lokaal dienstencentrum De Ontmoeting worden wel nog steeds in de eigen keuken van het woonzorgcentrum klaargemaakt.
Positieve feedback
Op 3 juli 2023 nam De Palethoeve officieel de maaltijddistributie over. Sindsdien werden drie kwaliteits- en tevredenheidsmetingen bij de gebruikers uitgevoerd. De resultaten spreken voor zich:
- Algemene dienstverlening: 9,05/10
- Bediening: 9,5/10
- Smaak van de maaltijden: 9,18/10
- Desserten: 10/10
Hoewel de scores zeer hoog zijn, zijn er enkele werkpunten. Gebruikers gaven aan dat het zoutgehalte van soep en saus iets te hoog is en dat sommige groenten wat gaarder mogen zijn. Als pluspunten worden de heerlijke desserten en het malse vlees genoemd. Deze feedback wordt regelmatig besproken met De Palethoeve, die er actief mee aan de slag gaat. Hun flexibiliteit en inzet om aan de wensen van alle klanten te voldoen, wordt zeer gewaardeerd.
Daarnaast biedt De Palethoeve een uitstekende service door klanten te helpen met kleine taken, zoals het openen van verpakkingen. Ook houden ze nauwlettend in de gaten of er andere problemen zijn waar klanten hulp bij nodig hebben, zodat er het lokaal bestuur tijdig de nodige ondersteuning kan bieden.
Veel gebruikers zijn nog niet volledig op de hoogte van de variatiemogelijkheden die De Palethoeve biedt. Er zijn altijd ongeveer zeven menu-opties beschikbaar voor degenen die het dagmenu minder aanspreekt.
Financiële impact
De uitbesteding heeft ook een positieve financiële impact. We verwachtten een daling van de operationele kosten van de keuken met ongeveer €50 000 per jaar. Dat doel is voor 2023 behaald en dat op slechts 6 maanden tijd. Het lokaal bestuur verwacht ook de komende jaren deze trend voort te zetten. Daarnaast werden materialen die niet meer nodig waren voor de keuken verkocht, wat niet alleen financieel voordelig was, maar ook bijdraagt aan duurzaamheid en hergebruik.
Een groot compliment aan De Palethoeve voor het warme hart waarmee zij de maaltijddistributie hebben overgenomen. Het lokaal bestuur wil de medewerkers van de keuken bedanken die al die jaren met hart en ziel gezorgd hebben voor een kwalitatieve en zorgzame maaltijdbedeling.
